阳阳de爸妈 写于 2010-05-21
假期，孩子不用上学，加上许多家长忙于年前年后的准备，很可能忽视孩子的饮食。殊不知，假期正是为孩子补充营养的好时机。为此，本报特地采访营养专家，为您的孩子的假日餐食提出一些建议。 零食营养分析报告 一提到零食，很多家长都持抵制态度，认为坚决不能给孩子吃。实际上，在儿童的膳食结构中，零食是一项很重要的营养补充食品。零食可以吃，但是必须有选择地吃，科学地吃。寒假期间，中小学生呆在家中的时间多了，吃零食的机会也就多了。那么家长该怎样给孩子选择零食呢? 吃零食先看营养成分 儿童处于身体发育时期，充足的营养是他们生长发育所必需的物质来源。儿童的好动及代谢超出成人，除了正常的三餐之外，还需要更多的营养。为儿童选择营养丰富的零食是非常重要的。以下为各类零食的营养优缺点： 饼干面包类：可以替代主食 营养指数：★★★ 这类零食富含碳水化合物及维生素，可以为儿童提供充足的能量，并可以替代主食。 坚果类：富含多种营养 营养指数：★★★★ 这类零食含有丰富的营养，有丰富的蛋白质、多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等。坚果分为油脂类坚果和淀粉类坚果...
类别：宝宝成长历程
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阳阳de爸妈 写于 2010-05-21
家长就好像是一名厨师，在想着要加入什么样的香料，才能烹调出一道道佳肴；也像是一名「社会银行」的开户者，替孩子准备一本「优势存折」，存入什么样的本金，才让孩子可以在未来的社会中提领最大的「本利和」。 入夏的傍晚，海风吹拂在北海岸的野柳国小操场上，大学一毕业就到野柳国小教书的美术老师张明锡，正带着一群在海边长大的小朋友们一起游玩。 在落日余晖的照耀下，这群孩子快乐无忧地奔跑着。也许就在同一时间，在距离这里不到一个小时车程的台北都会里，年纪相同的孩子们正在学着各种才艺，但这群远在海边的孩子有的，也正是台北小孩所欠缺的。张明锡操着一口宜兰腔的台湾国语，热情开朗地说，「他们要的是和自己竞争！人比人气死人啦！」 ‧有解决问题的能力，才具竞争优势 张明锡的教育方式是一个例子，他很坚持，「我不是说学习或者课业的竞争不重要，但一定要适可而止。如果说，课业的学习很重要，那生活的学习重不重要呢？」一到假日，就带着这群学生上山下海、溯溪、开山路的张明锡，以他将近十年的经验提出看法：「我不是反对学生在成长过程有竞争，但我更在意的是，我们的小孩在接受了所谓的『基础教育』后，会不会...
类别：宝宝成长历程
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阳阳de爸妈 写于 2010-05-21
在现代这个社会，生活富裕了，可是人们活的却“不乐、不贵、不雅”。当个人欲望与生命本体、他人欲望、客观现实发生矛盾冲突的时候，许多人不知道该如何正确的处理，不知道该如何正确的对待自己、对待他人、对待发生的事情，以致于身心不健康，影响生活工作，甚至于失去生命。 何谓心灵种树，即在心灵种上生命、人文、哲学三棵树。 第一棵：生命树——“谁为谁？” 即生命与生活，谁为谁？人们是怎样回答这个问题，就决定了他几乎一生所有的言行。有的人高考失利就自杀，显而易见他认为生命是为了生活。可是生活中的许多事情就象树叶一样，掉了就掉了，没有哪一棵树会为了这一片叶子而去自杀。所以不要放大一片树叶，而让最幸运、最珍贵、最神圣的生命消失。那么我们就要在心灵上种上一棵生命树，要认识到“活着，真好。活好，更好”。因此生命树的主题词——要以命为本，实现生命的价值和潜能。 第二棵：人文树——“谁欠谁？” 即个人与社会，谁欠谁？一个人是如何回答这个问题就决定了他待人处世的方式。要知道人是群生的动物、人是离不开社会的、个人是父母和社会的欠债人。据说孩子欠父母三笔债：一是经济债，欠49万；二...
类别：宝宝成长历程
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阳阳de爸妈 写于 2010-05-21
阿古的故事 胡雪燕/文 阿古是堂妹的儿子，堂妹在县城某家酒店做服务员，妹夫在外地谋生，夫家老人体弱多病，无奈之下，堂妹把阿古交给了四伯、四伯母抚养。初到外婆家，阿古才七个多月，堂妹虽然随孩子住娘家，可由于每天上班时间长，和孩子相处的时间少的可怜。我娘家住在四伯家对门，阿古的到来迅速消融了两家老人多年的芥蒂，相处的比以往的任何一个时间都要融洽。 时间一天一天的过去，阿古一天一天的长大，与外公、外婆、叔公、叔婆建立了深厚的感情。这不，在外劳累了一天的爸妈，还未走到家门的第一件事就是呼唤阿古，“阿古……，阿古……”。阿古听到，连忙放下手中的东西踱到门口，微笑着应答者。一进家门，阿古定会灵巧的闪身进来，要是他的动作慢了点，门关上了，他打不开，急得在门外直哭；进了客厅后，爷俩就在沙发上玩了起来，一老一少那快乐的脸庞定是天底下最和谐的画面了。一日三餐，吃饭的时候总会惦记着阿古。只要是阿古要的，一律满足他的要求，从不训斥，从不感到厌烦，爸爸用慈爱的目光看着阿古用笨拙的小手津津有味的吃着，脸上洋溢着一种幸福感和满足感。在我的记忆中，似乎从来没有如此宽容的待我呢！想必是那无瑕...
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阳阳de爸妈 写于 2010-05-21
母乳 英国世界范围自然基金会公布的一份研究报告表明：母乳中含污染物质多达350种，其中有：化妆品，如香水、遮光剂、皮肤防晒油；化学药剂，如干洗液、清毒剂；重金属，如铅、水银、砷；农药，如杀虫剂、林丹；工业用原料等，绝大多数是对人体在害的物质。这些有害物质对婴儿植物神经系统、生殖和免疫系统将产生影响，有些污染物甚至能致癌。 报告说，最为严重的情况是，两个月的婴儿从母乳摄取的有害二恶英的含量超出安全标准42倍。这些有害物质残留在妇女的脂肪组织内，通过乳汁传给婴儿。 这些有害物质从何而来呢？主要是妇女食用了带有污染的食物和平常大量使用化妆品。这些化学制剂被人体吸收后进入并储存在脂肪组织内。可见环境污染和使用化学物品是危及人类健康的重大问题，母乳同样难逃此劫。将为人母的女性，在哺乳前和哺乳期间为使宝宝拥有一份绿色食品。具体应注意如下几方面： 1.蔬菜、水果要洗干净，防止化肥、农药入口。 2.少用或不用香水、唇膏、防晒霜等化汝品； 3.远离污染严重的厂矿； 4.不接触漂白剂、消毒剂、杀虫剂等化学制剂和工业原料；
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阳阳de爸妈 写于 2010-05-21
虽然，调味品中几乎不含任何营养素，而且用量少，但它能够改善食物风味。难怪许多厨师表示：吃菜，其实吃得就是调料，因为食物本身无味，如不加料，肯定无法下咽。可见，调味品的作用不可忽视。 如果父母想改善孩子不肯吃饭的难题，不妨从调料入手。但可以给宝宝用哪些调味品？如何添加？添加多少？等问题却使父母有些茫然，必尽调味品的问题一直是儿童饮食问题中的盲区。 没关系，这里我们就为爸爸妈妈介绍一些食用调味品的相关知识吧！ 调味品的不同种类 ·酱油 按卫生要求，酱油分为烹调酱油和餐桌酱油。烹调酱油不能直接食用，只能在烹调时使用，餐桌酱油则可直接食用，还可以用于烹调。 按原料分为酱油（以大豆为原料制成）、鱼露、虾酱（以虾为原料制成）、蟹油（以蟹为原料制成）、蚝油（以鲜牡蛎为原料制成）等。 按生产工艺分为发酵酱油和化学酱油。 ·食醋 包括酿造食醋和配制食醋。酿造食醋是以粮食或者水果、薯类等淀粉原料经过微生物发酵而制作的食醋，如米醋、熏醋、陈醋等，配制食醋是以发酵法工艺制成的食用乙酸经兑制而成的产品。 ·食盐 因来源不同分为海盐、井盐...
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阳阳de爸妈 写于 2010-05-21
为宝宝选购酸奶还要注意以下问题: 1、购买前仔细查看标签标识 特别是要仔细观察看产品上的配料表和产品成分表，以便于区分产品是酸牛奶还是酸奶饮料。根据国家标准，酸奶和含乳饮料的包装上都应标明产品成分和配料。酸奶的配料表中，蛋白质含量标示不应低于2.9%或2.3%。酸奶饮料的配料表中，一般都会出现“水”和“山梨酸”，蛋白质含量标示不低于1.0%或0.7%。 2、选购时考虑适合宝宝口味 从工艺上区别：酸奶分为搅拌型与凝固型，二者在口味上略有差异(凝固型酸奶口味更酸些)，但营养价值没有区别，父母只需要根据宝宝的喜爱来选择。 从原料和添加物分：酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶3种。只用牛奶或复原奶作为原料发酵而成的是纯酸奶；在牛奶或复原奶中加入食糖、调味剂或天然果料等辅料发酵而成的是调味酸奶或果料酸奶。建议父母给宝宝选择原味酸奶更佳。 从脂肪含量来看：一般分为全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶。全脂酸奶有丰富的维生素A或D,是酸奶产品中最富营养价值的，父母不妨为宝宝选择全脂酸奶。 3、购买后先仔细地品尝一下 酸奶应具有纯乳酸发酵剂制成的酸...
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阳阳de爸妈 写于 2010-05-21
强化食品是在食品中补充某些或特殊需要的营养素，称为食品的强化，添加的营养物称为强化剂，制成的食品为强化食品。 小儿生长发育所需的各种营养，主要从天然食物中摄取。如果小儿偏食、挑食或膳食中某种或几种营养素供给不足或缺乏时，除增加富有这种营养素的食品外，还可以采用添加某种营养素的食品。目前强化食品的种类很多，有强化维生素A、B)、B2、C、D等的强化食品;有添加矿物质钙、磷、铁等的强化食品;有添加蛋白质如赖氨酸、蛋氨酸等的强化食品;强化食品的品种有牛奶、代乳粉、饼干、饮料、面包、挂面、食盐、果酱等等。 家长为小儿选择强化食品时，应注意下列事项： (1)强化食品中添加的营养素，应该是确属小儿需要者。如人工喂养的婴儿，其理想的乳类强化食物是维生素A、D强化奶。这可用B族维生素强化的面粉、面包补充婴幼儿的营养不足。 (2)强化食物中添加的营养素，必须是小儿确实缺乏的。小儿究竟缺哪种营养，应经过医生检查、确诊，然后再选用相应的强化食品。 (3)为小儿选用强化食品必须注意各种营养素的平衡。有些维生素及矿物质如供应过量，不仅对小儿无益，反而会有损于其身体健康。如...
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阳阳de爸妈 写于 2010-05-21
随着人们生活水平的提高，如果说中国孩子物质上的富有就代表孩子是幸福的，社会也肯定是认同的。但中国孩子真的幸福吗？大部分人认为现今的孩子是不幸福的，那么是谁拿走了孩子的想法呢？是谁拿走了孩子的幸福呢？ 一、家长们的价值观 家庭顾问网自开办家庭教育顾问以来，深刻的了解到家长对孩子的爱里面要有很高的文化的、智慧的含量，否则，他的爱甚至连“愉悦孩子”这样最最简单的目的都不能达到。我们的家庭到底要什么？我们的学校到底要什么？我们的国家到底要什么？我们希望我们的孩子成为什么？我们需要什么样的发展？我们的发展需要什么样的人才？人才的标准到底是什么？那样的标准通过什么样的教育才能达到？素质教育，它的核心是什么？人的素质，里面最重要、最基础、最不可缺少的是什么？我们是时候应该审问一下我们的价值观！ 虽然，表面上，我们的学校一直给孩子上思想道德课，媒体也从未间断过对于对于道德、良知的呼吁及渲染，但是，每个人都可以扪心自问，我们是不是真的认同了呢？孩子要问：在思想品德这样的课上，我们是否真被打动了？老师要问：在我们给孩子灌输这些道理的时候，作为教育者是否当真？家长要问：你是否真的...
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阳阳de爸妈 写于 2010-05-21
如今儿童各类钢琴班、书画班基本上是母亲陪练才得以完成的。《发现母亲》宣称，一个称职母亲胜过一打特级教师。“一个好的母亲必须用全世界最优秀的文化才能武装起来。”所以，多一个合格的母亲，就少一个社会的败类。在费孝通的《生育制度》中，父母子是铁三角关系，超稳定结构。可现在母代父职，中国母亲是雌雄合一体。中国母亲倒是权重倾朝了，但把这么大的权力放在她们脆弱的肩膀上，如何承受得起？ 更有甚者，网络时代社会更新加速。在儿童社会化过程中，家庭、学校、网络一起上。网络取代家庭可能成了第一位。中国母亲基本没优势，她们很操心，但总是操不到点上。纵观时代对中国母亲素质的要求，以下三条似要注意： 第一，卓越教育。中国人得诺贝尔科学奖的时间表已排在20年之后，这个奖对几亿中国母亲的压力是巨大的，如果我们还认西方标准的话。 第二，道德与人文教育。现行教育更多的是“长大了要当官”、“要赚大钱”，读大学的找个好工作，在狼烟四起的出国潮中拼个血路，凸显实利教育驱动。整个教育考核更注重英语、专业教育的培养，以成才来牺牲成人，以修业来误导悟道。出来的产品是有知识、没文化，高学分、低德性。把人文与...
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