保持最佳健康秘诀,早餐吃得像国王
培根、香肠、蛋、豆类、蘑菇、蕃茄、猪血肠等,如果这是你的早餐内容,科学家表示,你选择了最健康的方式来迎接新的一天。
英国「每日邮报」(DailyMail)报导,研究人员表示,相较于富含碳水化合物的谷物、面包和糕饼,全套的英式早餐对心脏、腰围和血压较有益。
一般认为,煎炸的早餐建立起一天的新陈代谢,更容易消耗一天所吃的其它食物和点心。
「国际肥胖期刊」(InternationalJournalofObesity)报告显示,谷物似乎只让身体准备好分解碳水化合物。
美国研究员主张,为了保持最佳健康状态,早餐应丰盛而富含脂肪,午餐份量较小,晚餐则为轻食。
谚语说得好:「早餐吃得像国王,午餐吃得像王子,晚餐吃得像贫民」,或许正是促进身心健康的关键。
他们的研究在观察不同时间吃不同类型食物的效果。
睡觉醒来被喂食高脂早餐的老鼠,保持良好的健康状态,但被喂富含碳水化合物早餐与高脂肪晚餐的老鼠,相形之下健康并不好。
牠们的体重增加,难以处理糖份,增加罹患糖尿病的风险。血液检测也显示,还有其它提高罹患心脏疾病与中风危险的问题。
美国阿拉巴马大学伯明翰分校(UniversityofAlabamaatBirmingham)杨恩(MartinYoung)说:「你吃的第一餐似乎安排了一整天的新陈代谢。」
他说:「研究显示,如果你吃高碳水化合物早餐,它能促进一天之内的碳水化合物运用,但如果你吃高脂肪早餐,就能在碳水化合物和脂肪之间进行能量转换的运用。」
研究员布瑞(MollyBray)说:「以往研究观察摄取食物的类型和份量,但从未有人探讨什么时间吃什么东西,以及进食时间点对体重的影响。」
布瑞说:「我们的研究似乎显示,如果你确实希望身体能有效处理一天的饮食,吃顿高脂肪早餐会是件好事。
类别:宝宝成长历程
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