美丽的草原我的家

　　在不能实施母乳喂养时，一些动物的乳汁如牛奶、羊奶、马奶，或豆浆或其它代乳品也可以喂养婴儿。尽管这些代乳品没有母乳优质、经济、方便，但如果选用得当，也是能满足婴儿营养需要的。

　　有如下代乳品可供选择：

　　(1)牛奶：牛奶的蛋白质含量较高，但以酪蛋白为主，入胃后凝块较大，不易消化。牛奶的矿物质含量较高，易使胃酸下降，也可加重肾脏负荷，对肾功能较差的新生儿和早产儿不利。但如果在牛奶中加酸，制成酸牛奶，则酪蛋白凝块变小，又提高了胃内酸度，可有利于婴儿消化。如果是一个发育正常的婴儿，可直接选用牛奶。

　　(2)羊奶：羊奶的营养价值较好，蛋白质和脂肪均较牛奶多，且脂肪球小，易消化。它的唯一缺点是含维生素B12少，如长期饮用可引起大细胞性贫血。如自家养有母羊，可挤羊奶喂婴儿，但要添加维生素B12和叶酸。

　　(3)牛奶制品及其它代乳品

　　1、全脂奶粉。为鲜牛奶浓缩、喷雾、干燥制成。按重量1：8或容积1：4加开水即可配制成乳汁其成分与鲜牛奶相似。由于在奶粉的制备过程中已经加热处理，所以，其蛋白质凝块细小均匀，挥发性脂肪减少，较鲜牛奶易于消化。

　　2、蒸发乳。用鲜牛奶蒸发浓缩至一半容量装罐密封。其蛋白质和脂肪较易消化。加开水一倍即可复原为全脂奶。

　　3、豆浆。大豆营养价值高，蛋白质量多质优，铁含量也高。但脂肪和糖量较低，消化吸收也不如乳类容易。

　　4、豆代乳粉。是以大豆粉为主，加米粉、蛋黄粉、蔗糖、骨粉及核黄素等配制而成。